Monthly Archives: May 2010

魚翅婚宴三級制

從經驗所得,不同的婚宴其實「親疏有別」。如果主人家還打算把婚宴搞成魚翅婚宴的話,我認為我們可以來一個魚翅婚宴三級制: 第一級:「老死」(非常要好的朋友)結婚,衷心的為他/她感到高興。祝福之餘,全力遊說他們要把宴會改成無翅婚宴。最後還是魚翅婚宴的話,人情七折。再加以後日哦夜哦(絮絮不休,重提舊事)。 第二級:「可去可不去」的婚宴。向主人家表示你是「七折黨人」,希望他改為無翅婚宴。最後還是魚翅婚宴的話,人情七折。 第三級:「唔知佢係乜水」(平時老死不相往來,無端郤有喜帖自來)。向主人家表示你是「七折黨人」,希望他改為無翅婚宴。最後還是魚翅婚宴的話(或有任何理由不想去的話),乾脆不去。人情免問。 無法如何,在上述三種(或前兩種)情况下,在現場要堅拒進食魚翅湯。最好還帶有彩色圖片,甚至 laptop 視頻,向同席的人解釋食魚翅的兩大問題: 1。 導致鯊魚絶種,影響生態平衡; 2。 活取魚鰭極殘忍,不能鼓勵。 雖說「翅已成湯」,但拒吃並不是「不吃白不吃」。今天浪費了一碗湯,可能明天可以令某主人家改變主意,抽起魚翅菜式,功德無量。 當然,以上所言的,進行時還是要配合人情世故,斟酌情況,審時度勢,以堅定、有禮、和不傷和氣為原則。「君子和而不流,強哉矯!」 -- 完 -- 參考資料: 蘋果日報 (2010-03-06):小鯨鯊慘被生劏魚鰭 菲島潛水睹悲劇 浸大女助理教授落淚 網站 圖片 PDF 視頻  39 秒鐘;一條問題 連結 紀錄短片:《魚翅》 (13 min 25 sec): 連結 「魚翅婚宴。人情七折」運動 (2010-03-29):連結 -- 完 --

Posted in Uncategorized | Leave a comment

在「環保觸覺」「護鯊校園」記者招待會上的發言 (2010-05-02)

[香港: 2010-05-02 14:00 本文網址: http://bit.ly/b2ydFH ] 主席、各位傳媒的朋友, 我是「魚翅婚宴。人情七折」運動(注四)的發起人李銳華。感謝「環保觸覺」邀請我越洋用電話會議的形式參與這一次的記者招待會。我現在身在美國東岸新澤西州,當地時間是週日凌晨約二時。 人類過度食用魚翅,已經不再適合時宜。因為既會導致鯊魚絶種,也鼓勵了漁民以殘忍手法活取魚鰭。香港是魚翅問題的重災區,因為全世界有超過百分之五十的魚翅是運來香港的;而市民(特別是年長一輩)對食用魚翅有着根深蒂固的成見,以為「宴會中沒有魚翅會得失人客」。年青一輩的雖然較少有這樣的一個成見,但在主辦宴會時往往會依從長輩的意見去辦,故此,要移風易俗,並不容易。 因此,我大力支持「環保觸覺」這次發起「護鯊校園」大行動。香港有這麼多的學校,每間學校每年一次謝師宴,已做成幾百場宴會。假如所有學校都響應「環保觸覺」的呼籲,停止在宴會上使用魚翅,將會是功德無量。 更重要的是,集合所有辦學團體和學校的力量,以身作則,將可以向社會(特別是年長一輩)發出明確的訊號:「食用魚翅,不合時宜!」 主席亦想我介紹一下在外國各地政府對魚翅問題所作的措施。故此在此簡介一下。 上月( 2010 年 4 月 27 日 )美國夏威夷州政府參眾兩院以大比數剛通過 SB 2169 法案,全面禁止買賣、分發或擁有鯊魚鰭(魚翅)。州長會在 45 天內簽署法案,令法律正式生效。(注一、注二) 這次通過的法案,推動的是兩位夏威夷著名華人,前夏威夷州州長夫人 Mrs. Vicky Cayetano(卡耶塔諾夫人) 及州參議員 Senator Clayton Hee (克萊頓.許)。他們以華人後裔的身份,推動法案,使夏威夷公眾釋除了疑慮--知道禁絶魚翅,並不表示對中國人及中國文化的不尊重,因為正如 Mrs. Cayetano 所言:「食翅始於明朝,是皇帝想吃些較難吃到的食物。現代人食翅只是基於炫耀心理,並非中國傳統。」這次經驗,再一次說明,由於魚翅的最大消費民族是華人,解鈴還需繋鈴人,華人(包括香港人)有更大的責任去解决濫用魚翅的問題。 (順帶一提,如香港傳媒有意採訪 Mrs. Vicky … Continue reading

Posted in Uncategorized | Leave a comment